タグ：国産うなぎの記事一覧

 

 
 
 

特大国産うなぎの３種セット

 
 

　うなぎ屋かわすいの蒲焼きは、すべて国産のうなぎを使い、「特大うなぎ」「蒲焼きカット」「きざみうなぎ」と３種類の蒲焼きが入ったお得なセットです。

 
 

うなぎ屋かわすいの蒲焼きは川魚特有のにおいがありません

 
 

　国内の各産地から入荷したうなぎは、味覚の敏感な職人が抜き取り、試食検査を行います。

 

 

　その際に、身質・味・川魚特有の泥のニオイがないかを判定します。

 

　一人でも泥のニオイを感じたら、その日は一切調理しません。

 

　地下から汲み上げた綺麗な水が流れる立て場（たてば）と呼ばれる場所で一日おき泥のニオイを抜き取ります。

 

　そしてまた同じように試食を行い、泥のニオイをチャックし、ダメならまた立て場に戻し、５人の職人全員が納得してはじめて蒲焼きの調理に進みます。

 

　これだけ徹底して試食するのは、「あの独特のニオイが苦手」と言われる方にも、うなぎを好きになってもらいたい、いつも美味しいうなぎをお届けしたいという想いからなのです。

 
 
 

 
 
 

「焼きたての香ばしさ」と「とろけるような食感」

 
 

　うなぎは、鹿児島・宮崎・徳島・高知・三重などから生きたうなぎを仕入れています。うなぎはすべて国産のうなぎです。

 

 

　お届けする商品にはすべてロットナンバーが入っており、ひとつひとつ産地を調べていただけます。

 

　２００９年からは、高知県の「直営養鰻場」で自社のうなぎも育てています。

 
 

秘伝のタレで外はサクッと中はふんわり

 

 

　蒲焼きに使うタレはすべて自社で作っています。和食・居酒屋さんなど、タレだけをお買い上げいただくお客様もいるほど、とても美味しいとご好評いただいています。

 

　じっくりと蒸しを入れた後に「強火の遠火」でサクッと香ばしく焼き上げます。

 

　上質な脂と秘伝のタレがご飯によく絡んで、ご自宅で本格的な味がお楽しみいただけます。

 
 
 

 
 
 

３種類のセットの中身

 
 

 

 

 
 
 

お客様の声

 
 

★おいしいです。

特大国産うなぎのお試しセット

 

■うなぎ蒲焼きロング 170g-199g×1本

（たれ20g・山椒×2ヶ）

 

■うなぎ蒲焼きカット (40g-44g）×2枚

（たれ20g・山椒×2ヶ）

 

■きざみうなぎの蒲焼き 75g×1食

（うなぎ50g、たれ25g）

 

初めて注文しましたが、非常においしくいただきました。

 
 

★父の日

　体調を崩してから食事の量もめっきり減り、それでもうなぎだけはしっかり完食できるので、今年はこちらのうなぎを贈りました。

 

　我が家は今まで御中元、御歳暮の御礼は葉書での礼状で済ませておりましたが、今回はじめて父から礼状が届き（私はすぐ隣の家に住んでますケド）「来年もよろしく」と手書きで書き込まれておりました。

 

よほど嬉しかったみたいです。

 
 

★うなぎ蒲焼き☆3種入り

　かわすいさんの1番人気セットで、国産うなぎの3種セット！(タレ・山椒付き)

 

　1つは、特大うなぎ・・約30cm弱程度ありましたが、幅は普通です。

 

　2つは、蒲焼きカット・・ミニ蒲焼きが2枚で1袋。

 

　3つは、きざみうなぎ・・刻んだうなぎ。

 

　どれも、とってもきれいなうなぎで、タレもすっきりした甘さで、飽きずに食べられました(*^-^*)

 

　うなぎ、あまり買わないので相場がよくわかりませんが、思ってたよりは量が少なかったので、若干割高に感じました！

 
 

★相当お得なお試しセット

　もう１０回はリピしたでしょうか。このお試しセットはお得です。

 

　長焼きはうな丼３人分は十分にある量です。

 

　フライパンで温めると生臭さがありません。

 

　キザミは「うざく」や「うな茶漬け」にイイですね。

 

　「う巻き」もおススメです。