干し芋ってサツマイモの種類によっても甘さなどが違い、おいしいものとあまりおいしくないものとがありますよね。
今回ご紹介するのは、「紅キセキ」という種類のサツマイモを使ったものですし、完全に乾燥していない、半生タイプなので柔らかくておいしいんです。
おそらく一度食べたら病みつきになりますよ。
二代目おいもやの干し芋 半生 うまいもの大会で大行列!国産 干しいも※1袋500g入静岡 冬限定 ほし芋 ほしいも
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熟練の技と高品質のサツマイモの融合奇跡の干し芋
干し芋発祥の地・静岡でお芋一筋40年。丹念込めて育てたさつまいもを冬に干し芋に加工します。
熟練の技と感覚で、 天候や気温に合わせ干し芋を製造して います。
今年も楽天うまいもの大会で大行列ができるほどの人気の、おいもやの二代目半生干し芋ができました!
できたての干し芋は『半生』と呼ばれ、製造期間中にしか味わうことのできない、期間限定の干し芋なんです。
おいもやの二代目干し芋は、糖度がたかく繊維質の多い『紅キセキ』という国産のサツマイモを使用して製造しています。
原材料のさつまいもから製造に至るまで、こだわりに拘った無添加・無着色の干し芋を是非お楽しみください!
「半生(はんなま)」とはどんな干し芋?
干し芋を低温で保管していると、徐々にサツマイモのデンプンが糖化して「白い粉」が出てきます。
それに対して、出来立ての干し芋は、まだ白い粉が吹いていない状態です。
12月から3月までの「干し芋製造期間」にしかお届けできない季節限定の干し芋なんです。
干し芋も個体差がありますから、細長いものだと垂れさがるくらい柔らかいんです。柔らかすぎて半生のような状態だからと、「半生(はんなま)」と命名されました。
スイーツを超える超高糖度
半生に使うサツマイモは、手法によっては蒸し芋の糖度は40度~50を超え“蜜芋”と呼ばれる話題の安納芋よりも甘味が強く、色艶が良いと言われています。
しっとりと滑らかな食感で、すーっとお芋の甘さが口の中に広がります。蒸かしただけでも、まろやかで、まるでスイーツのようです。
その美味しさをギュッと干し芋にして閉じ込めました。独自の製法により、舌触りも食味も優れ、非常にネットリとした干し芋になっています。
ぜひ一度ご賞味あれ!
二代目おいもやの干し芋 半生 うまいもの大会で大行列!国産 干しいも※1袋500g入静岡 冬限定 ほし芋 ほしいも
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購入者さんの口コミ
★前回も買いましたが、やはり半生美味しいです。毎回楽しみにしてます。
レンジでチンして食べるとホクホク美味しさが増します。
★いつも買っていますが、安定して美味しいです。
★柔らかく!甘く!とても美味しかったです!
★これ以外考えられないくらい美味しい商品です。最高ですね!
★干し芋の半生タイプは初めてでした。
画像ほど黄色な干し芋でなかったけどオーブンで焼くと表面がカリッとした感じになり美味しかったです。
★柔らかくて、甘くて美味しいです。ちょっと硬めのもたまに食べたくなっちゃいますが。
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