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　干し芋ってサツマイモの種類によっても甘さなどが違い、おいしいものとあまりおいしくないものとがありますよね。

 

　今回ご紹介するのは、「紅キセキ」という種類のサツマイモを使ったものですし、完全に乾燥していない、半生タイプなので柔らかくておいしいんです。

 

　おそらく一度食べたら病みつきになりますよ。

 
 

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熟練の技と高品質のサツマイモの融合奇跡の干し芋

 

　干し芋発祥の地・静岡でお芋一筋４０年。丹念込めて育てたさつまいもを冬に干し芋に加工します。

 

　熟練の技と感覚で、 天候や気温に合わせ干し芋を製造して います。

 

 

　今年も楽天うまいもの大会で大行列ができるほどの人気の、おいもやの二代目半生干し芋ができました！

 

　できたての干し芋は『半生』と呼ばれ、製造期間中にしか味わうことのできない、期間限定の干し芋なんです。

 

 

　おいもやの二代目干し芋は、糖度がたかく繊維質の多い『紅キセキ』という国産のサツマイモを使用して製造しています。

 

　原材料のさつまいもから製造に至るまで、こだわりに拘った無添加・無着色の干し芋を是非お楽しみください！

 
 
 

「半生（はんなま）」とはどんな干し芋？

 
 

　干し芋を低温で保管していると、徐々にサツマイモのデンプンが糖化して「白い粉」が出てきます。

 

 

　それに対して、出来立ての干し芋は、まだ白い粉が吹いていない状態です。

 

　１２月から３月までの「干し芋製造期間」にしかお届けできない季節限定の干し芋なんです。

 

　干し芋も個体差がありますから、細長いものだと垂れさがるくらい柔らかいんです。柔らかすぎて半生のような状態だからと、「半生（はんなま）」と命名されました。

 
 
 

スイーツを超える超高糖度

 
 

　半生に使うサツマイモは、手法によっては蒸し芋の糖度は４０度～５０を超え“蜜芋”と呼ばれる話題の安納芋よりも甘味が強く、色艶が良いと言われています。

 

　しっとりと滑らかな食感で、すーっとお芋の甘さが口の中に広がります。蒸かしただけでも、まろやかで、まるでスイーツのようです。

 

　その美味しさをギュッと干し芋にして閉じ込めました。独自の製法により、舌触りも食味も優れ、非常にネットリとした干し芋になっています。

 

ぜひ一度ご賞味あれ！

 
 
 

 
 
 

購入者さんの口コミ

 
 

★前回も買いましたが、やはり半生美味しいです。毎回楽しみにしてます。

レンジでチンして食べるとホクホク美味しさが増します。

 

★いつも買っていますが、安定して美味しいです。

 

★柔らかく！甘く！とても美味しかったです！

 

★これ以外考えられないくらい美味しい商品です。最高ですね！

 

★干し芋の半生タイプは初めてでした。

　画像ほど黄色な干し芋でなかったけどオーブンで焼くと表面がカリッとした感じになり美味しかったです。

 

★柔らかくて、甘くて美味しいです。ちょっと硬めのもたまに食べたくなっちゃいますが。

 
 
 

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