カテゴリー:スイーツ・お菓子

 

 

 チョコレートも食べ始めるとやめられなくなりませんか。あまり食べすぎはよくないと思ってもついつい手が出ますよね。

 

 そんなチョコレートですが、砂糖の入っていない低カロリーのチョコレートがあるんです。

 

 そんなチョコレートの紹介をしたいと思います。

 

 チョコレートランキング「楽天」

 

 
 
 

 
 
 

シュガーレスチョコレート

 
 

 もっとチョコレートが食べたいんだけどと控えているアナタに、安心して食べていただけるチョコレート。

 
 

カロリー半分新甘味料マルチトール

 

 マルチトールは、トウモロコシなどに含まれるデンプンから作られる天然の甘味料です。

 

 マルチトールは、甘味は砂糖に非常に近いのですが、カロリーは砂糖の約半分と、とっても低カロリーで、後味がすっきりしているのが特徴です。

 
 

低GIでダイエットにも

 

 マルチトールは砂糖に比べてGI値も低く、低GI食品などにも使用されています。

 

 最高級の口どけチョコが低カロリーで、低GIとは、夢のようなチョコレートではありませんか。

 

 ※GIは、Glycemic Index(グリセミック・インデックス)の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。つまり、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。

 
 

天然甘味料なので歯にも優しい

 

 マルチトールはトウモロコシなど、天然の素材から生まれる甘味料だから、小さなお子様でも安心して食べられます。

 

 砂糖と違い歯にも優しい甘味料といわれています。

 
 

いつもは1000粒、今1200粒

 

 

 700個限定といわれていますが、シュガーレスのチョコレートが1000粒から1200粒へと大増量!!

 

 もっとチョコが食べたい! そんな夢をかなえます。

 
 

おいしいチョコ2種類

 

 ミルクとビター、2つのちょごが超ヘルシーなクーベルチュールに

 

 

 ビターチョコレートはちょっぴりほろ苦く、豊かなカカオの香りがお口の中にふわっと広がります。

 

 ミルクチョコレートの優しい甘さは、クーベルチュールの上品な香りと口どけをお楽しみいただけます。

 
 
 

 
 
 

シュガーレスチョコレート購入者さんの口コミ

 
 

甘すぎずとてもおいしいです。
たくさん入ってますが、毎日食べてるとすぐなくなります。

 

★植物油などの添加がない高品質のチョコレートです。品質が良く虫歯の心配が無いのでもう何年も愛用させて頂いております。

 

★ビターの方を買ったけど思った以上に甘い!でも、ちゃんとおいしい!

 

ホントにシュガーレスとは思えないくらい甘かったです。疲れた時に食べるには最高ですね。

 

食べだしたら止まりません(笑)

 

ダークを購入しましたが、口どけが良くておいしいです。

 食べだしたら止まりません。

 

★内容量、価格共に満足ですが、ビターチョコレートにしてはちょっと甘すぎかな、、これより2割位甘さ控えめのがあればいいなと思いました。でも砂糖不使用なのはうれしいですね。

 
 
 

さらに他の人の口コミを見たい方は

 
 

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 あなたはカルシウムは足りていますか?

 

 カルシウムが不足すると、ちょっとしたことで骨折したり、骨粗しょう症になったり、怒りっぽくもなったりするそうです。

 

 カルシウムは、サプリメントでも補給できますが美味しくないですよね。その点アーモンド小魚なら美味しく食べられてカルシウムが補給できます。

 

 今回は、カルシウムも補給でき栄養もとれる人気のアーモンド小魚のご紹介をしましょう。

 
 

アーモンド小魚ランキングランクイン商品

 
 
 
 
 

自然の館のアーモンド小魚シリーズ

 
 

  まずご紹介しますのは自然の館のアーモンド小魚シリーズで、今、美容や健康に関心の高い女性に注目されている話題の「ナッツ」とカルシウムの代表「小魚」を同時に美味しく摂取できる小魚のおやつです。

 

 煎り豆小魚

  

 

 ごまいりこ

  

 

 アーモンド小魚

  

 

 チーズ入りアーモンド小魚

  

 
 

国産イリコ採用・クセのない上品な味わい・後を引かない甘辛仕上げ・ぷちぷちごまをプラス

 
 
 

 
 

口コミ

 

★小魚アーモンドを食した。

 他社のものより小魚もアーモンド片もやや大粒で少し甘みが薄い。

 その分、小魚とアーモンドの風味がより感じられる。

 

★小魚でカルシウムもあって体にいい事だし小魚とアーモンドが相性良さそうで美味しいです。

 

魚が大きく小魚?と思うほどですがポリポリ食べれて気になりません。

 味も良くおいしいですよ。

 

チーズの風味が後から来て とっても気にりました^^ 買って見て良かったです^^

 

★あっという間に、一袋食べてしまいます。癖になるおいしさです。

 
 
 
 
 

海と太陽の2種類のアーモンドが選べるア-モンド小魚

 
 

  次にご紹介しますのは、不足しがちなカルシウムが補給でき、ビタミンや話題の不飽和脂肪酸も豊富な、海と太陽の2種類のアーモンドが選べるアーモンド小魚です。

 

 カットタイプ

  
 

 素焼きタイプ

  

 
 

 ◆どちらのアーモンドも無添加・無塩です。

 
 
 

 
 

口コミ

 

★今回は素焼きタイプをチョイスしました♪

 小魚は小魚、アーモンドはアーモンドで楽しめるのもなかなか( ^ω^ )

 

★カットタイプを選びました。

 カリカリッサクサクッ!

 少し甘めだけど青臭さがないからすごく食べやすい。

 

★家族全員がお気に入り。

 甘醤油のねっとり感、魚の苦み、アーモンドのカリカリ・アッサリ感がうまく調査している。

 レビューどおり後を引くおいしさ

 

★素焼き粒タイプをリピ☆

 少し甘めで後を引く美味しさです♪

 

★アーモンドの量が多くて、本当に美味しいですね。

 こちらの商品を食べだたら、他の商品は食べれません。

 
 
 
 
 

稲葉商店のアーモンド小魚〔ごまいりこ〕

 
 

 最後にご紹介しますのは、稲葉商店のアーモンド小魚〔ごまいりこ〕です。

 

 スライスしたアーモンドとごまをまぶした瀬戸内海産の片口いわし。食べ出したら止まらないカリッと美味しいアーモンド小魚です。

 

  

 
 

お子様のおやつに、疲労回復に、おつまみに、美容と健康に。マルチなおやつです

 
 
 

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アーモンド小魚〔ごまいりこ〕350g★素焼きアーモンド★送料無料
価格:1167円(税込、送料無料) (2017/11/6時点)

 
 

口コミ

 

これを食べ始めたら「やめられない止まらない」!!

 それが怖くて一年半ほど注文せずに居たけれど、やっぱり買ってしまった。

 

★アーモンド小魚が大好きで色々買って来ましたが,ここのは小魚が小ぶりでパリパリに芳ばしく,ホントに美味しいです。

 

★アーモンドが多いことと、小魚のサイズ、硬さ加減が絶妙でした。

 それになにより味付けが丁度良いので気を付けないと食べ過ぎてしまいます(笑)

 

ここのショップのアーモンド小魚が1番良くて 最近は このショップばかりで購入してます。

 他ショップのは小魚が 煮干しみたいに大きいのが多く こちらは 小さめで食べやすいです。

 

こちらのアーモンド小魚、めっちゃハマりました。

 他の方が書いてあるように、魚が小さめで食べやすく、アーモンドと一緒に食べると止まらなくなります。

 子供達もおやつにポリポリ食べるので、すぐなくなります。

 
 
 
 

どこのアーモンド小魚も一緒かと思ったんですが・・・

 

 それぞれのお店で違うんですねえ。

 

 自分の好みの美味しい「アーモンド小魚」を探して下さいね。

 
 
 

アーモンド小魚ランキングランクイン商品

 
 
 
 
 
 

 「くるみは」栄養価が高くて、悪玉コレステロールを下げてくれるリノール酸や疲労回復に効果のあるビタミンB1、そのほかにもビタミンB6・ビタミンC・ビタミンEなどを含んでいます。

 

 最近では、美容やダイエットに良いとして注目されている食材でもあります。

 

 

 「生くるみ」は無添加・無塩でそのまま食べても美味しいです。

 

 その安全と安心をお届けするために現地工場まで視察に出向いています。

 

 収穫した「くるみ」には害虫が生息しているため、完全燻蒸殺虫を行っています。

 
 
 そのほかにも安全安心の対策をした後にみなさんのもとへと届けられます。

 

 みなさんのもとへ届けられた「生くるみ」の食べ方も、生のまま食べたり、ローストしたり、パンを作る時に入れたりと、いろいろな使い道があるようです。

 
 

◆「生くるみ」は(見る日によって順位が変わるかも知れませんが、)

 くるみランキング 1位 「楽天」に入っています。

 

 やはり人気の食品なのでしょう。

 
 
 

 
 
 

この生くるみは安心?安全?

 
 

 当店ではお客様に安心・安全なくるみをお届けするために、生産地のひとつカリフォルニアの工場へ視察を行っています。

 

 

 収穫後、工場内に受け入れられた時点のナッツ類には、農園由来の害虫が生息しているため、全量完全燻蒸殺虫を施します。

 

 その後、工場で選別や加工を行います。

 

 まず、レーザーやカメラを備えた最新選別器で、基準に満たない実が除去されます。

 

 さらに人による目視で選別・検査をしながら金属探知機を通ってパッキングされます。
 

 

 約数千種の製品が冷蔵倉庫にて保管されていて、当店を含めた世界約90カ国以上の国々へと出荷されていきます。

 
 
 

くるみの栄養価

 
 

 
 

くるみは古代のサプリメント

 

 栄養たっぷりのくるみは昔から食べられていて、古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7千年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれています。

 

 実は日本でも、縄文時代頃にはすでに栽培されていた形跡が遺跡から発見されています。

 

 くるみの効能は日本でも古くから認められ、現存する日本最古の医学書にもくるみのその食物繊維・ビタミン等、驚くべき栄養価が絶賛されています。

 
 
 

 
 
 

生くるみの食べ方例

 
 

 
 
 
 

 
 
 

生くるみの口コミ

 
 

くるみは100gで673kcalもある高エネルギー食品です♪

 果肉の6~7割が脂肪分でリノール酸がその大半を占めます☆

 他のナッツ類に比べて、タンパク質も良質でビタミンA、B1,B2、Eなどビタミン類も豊富です!(^^)!

 他にはカルシウム、リン、鉄なども含み『貴族の美容食』として愛好されていたそうですよ♪♪

 が、しかし。。。体に良いからって食べ過ぎは厳禁ww

 

★税込・送料込で1年ほど前は1kg \1,980円でしたが、最安値時で\1,580 円まで値下がりし、現在は¥1,720 円で販売されています。

 最近気づいたんですが、2年以上、生でそのままポリポリやってましたが、こないだ商品ページを見てたら、今更ですが、ローストして食べてくださいって書いて有ったんやけど~~~www

 そりゃ味が違うはずだよ!!

 

★500gで探していましたが、どう考えてもこちらのほうがお得なので注文。

健康維持のため家族でいただいています。

 

★クルミはわが家では、皆がいただきます( ´艸`)

 洋酒のおつまみ、お菓子造り、健康と美容、年寄りのボケ防止に!

 オメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富で、ビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維
体に良い成分や栄養素がタップリなスーパーフードです(^_^)v

 

★クルミは食物からしか摂れないαリノレン酸を含んでいて食物繊維、ビタミン、メラトニン・・・

 からだによさそう。それにダイエットにも。

 

生でも食べられる美味しいくるみですが、我が家では朝食用のパンを作る時に一緒に入れて焼いています。

 ほぼ毎日パンを焼くので1kgあってもすぐになくなってしまいます。

 粒も大きくてパン用には最適です!くるみは体に良いとのことなので、今後も使い続けたいです。

 
 
 
◆たくさんの口コミをいただいています。

 

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 いかがですか、「生くるみ」の効用とそのおいしさをお分かりいただけたでしょうか。

 

 ぜひ「生くるみ」を健康のためにも食べてみて下さい。

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 

 

 

 豆乳やおからは大豆から採れた飲み物や食べ物ですが、大豆には「大豆イソフラボン」や「レシチン」といった栄養素を含んでいます。

 

 大豆の栄養素の中にはダイエットに効果のある栄養素が多く含まれていることが分かっています。

 

 その大豆から作られた豆乳やおからを使ったクッキーは、今ダイエットをしている人たちの間で人気なんです。

 
 
 実際にこのクッキーはダイエットに効果があるのでしょうか。

 

 この豆乳おからクッキーに、ダイエット効果があるのかまた美味しいのか口コミをご覧下さい。

 
 
 

 
 
 

みなさんから寄せられた口コミ

 
 

★俺はこういうのを求めていた!

 量が多くて食べやすい!かといって美味しすぎてバクバク食べちゃうっていうワケでもない適度な味!

 そして少しのパサつき感が水分を欲し、結果的に胃の中でクッキーが膨張して満腹感を得られる。

 最高のダイエットクッキーだと言える!

 

★ボソボソっとした感じで、口の中の水分はもっていかれます。。。

 商品説明にも「水分多めに摂取してください」と書いてあるので、1枚1枚ゆっくり食べ、お茶を多めに飲む。。。。というティータイムを過ごしています。

 おかげで夕飯までお腹は空かないし、夕飯の量も無理なく減らすことができました。

 まだ始めて1週間なので、実際のダイエット効果は表れていませんが、これからも続けていきたいと思います。

 

★水分を用意して食べると結構お腹が張ります。

 私は10枚くらいはペロッと食べてしまいますけど(笑)

 

おやつやおひるごはん代わりにこのクッキーを3~7枚と紅茶を必ず一緒に飲むようにしていたら、1か月で2キロ痩せました。

 それを早いと思うか長いと思うか・・・。

 おいしいものを食べて痩せられるのだから、良いと思いませんか。

 

★レビューも見てハードを購入しました。カリットして、香ばしくて、ほんのり甘味があり美味しかったです。

 少し もさもさしますが飲み物と一緒だから大丈夫でした。

 

味は普通のクッキーと変わらずおいしいです。バターが入っていない分、変な胃もたれもなくパクパク食べられます。(ダイエットとしてそれでいいのか・・・・(笑))

 

★サクサク激ウマ

 無理なくダイエット出来ます。

 食べたその夜におからなので毎日便秘だった私が毎日夜に出るようになりました。

 

糖質ダイエットよりも1食クッキーにして、空腹時にはクッキーと烏龍茶で4日で三キロ痩せました。

 しかし、クッキーなくなり、油断すると戻ります。

 

★いろんな味が分かりにくい。そしてびっくりする程割れてる(笑)だけど5枚も食べればお腹いっぱいになるので、しばらくお昼はスープとクッキー5枚にしてたら、3kgスルスルと痩せました。

 
 

◆1万件を超えるたくさんの方の“ダイエットできる”“おいしい”などの

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◆「豆乳おからゼロクッキー」は(あなたが見られる日によって変わるかも知れませんが、)

豆乳・おからクッキーランキング 1位

 
 
 

ダイエットクッキーは美味しくない?

 
 

 という風に思われがちですが、口コミにもありましたよね“美味しくてバクバク食べられる”“カリットして、香ばしくて、ほんのり甘味があり美味しかった”などのように、決して美味しくないことはないんです。

 

 ダイエットクッキーは美味しくないと思っている、そんな方にこそ食べてほしいのです。

 

 これまでに食べたダイエットクッキーの常識は忘れて下さい。

 

 B.LABOのNEW豆乳おからZEROクッキーは、砂糖を使っていないのにサクサクとした食感と香ばしい風味がとっても美味しいクッキーなのです。

 
 

美味しさのヒミツは自然が産んだ天然甘味料

 

 

カロリーは砂糖の約半分、還元麦芽糖水飴を使用

 

 還元麦芽糖水飴とは、砂糖に非常によく似た甘さを持ちあわせているのにカロリーは約半分と少なく、ダイエットに非常に効果的といわれています。

 

 また、還元麦芽糖水飴は、ガムなどで有名なキシリトールと同じ、糖アルコールと呼ばれるもので、小さなお子様や、ご年配の方でも気にせずお召し上がりいただけます。

 
 
 

どちらの硬さがお好みですか?

 
 

 ベーシック、ハードふたつの硬さからお選びいただけるようになりました。

 
 

サクサク美味しいベーシックタイプ

 

 ソフトタイプの豆乳おからゼロクッキーは、サクサクとした食感で万人に愛されるおいしさです。

 

 砂糖を使っていないのに、ほどよい甘さで食事の置き換えだけでなく、おやつ代わりにも喜ばれています。

 
 

カリッと硬うまハードタイプ

 

 ハードタイプの豆乳おからゼロクッキーは、カリッと香ばしい食感で歯ごたえの良さが特徴です。

 

 シンプルで飽きの来ない味わいで、よく噛むことにより満腹感もしっかり感じていただけます。

 
 
 

違いの分かる1ヶ月分をセットにしました

 
 

 1日1食をお召し上がり下さい。大豆のパワーで、あなたのダイエットを効果的にサポートします。

 

 年齢や体質により個人差はありますが、モニターテストの結果、豆乳おからZEROクッキーを体験した方の約8割の方が15日以内に、「おなかが目覚めたようです」「ジーンズが少しゆるくなった」「食べやすくこれならダイエット続けられるかも」など回答をいただきました。

 

 さらに1ヶ月続けてもらうことで約9割の方に満足だったとのお応えをいただいております。

 
 
 

 
 
 

もっともっと満腹感を

 
 

食物繊維の宝庫、コンニャクをプラスしました

 

 グルコマンナンとはコンニャクに含まれている食物繊維です。

 

 コンニャクのスッキリパワーはもちろん、クッキー生地に練り込むことでクッキーがしっとりとサクサク食感に焼き上げます。

 

 さらに美味しく、さらにヘルシーな豆乳おからクッキーが誕生しました。

 
 

たっぷりの水分とお召し上がり下さい。

 

 おから&マンナンはこんなに膨らむ。だから8枚食べるとお腹もいっぱい!

 

 

 おからや、コンニャクにたっぷりと含まれている食物繊維は体内で水分を吸収して膨らむので、1食5~10枚をたっぷりの水分と一緒に召し上がっていただくことで、満足のいく満腹感が得られ、お腹のすっきり感も期待できます。

 
 
 

世界中の美女に愛されるアーモンドの力を美しさの隠し味に

 
 

たっぷりのビタミンE

 

 

 アーモンドには、100g中31mgのビタミンEを含み、その含有量は全ての食品の中でダントツの含有量です。

 

 ビタミンEのパワーでダイエットにチャレンジして下さい。

 
 

今話題のオレイン酸

 

 アーモンドの資質の約7割は、オリーブ油などで有名なオレイン酸と呼ばれるもので、一般的なリノール産などに比べ、身体に優しくとってもヘルシーな脂肪酸なのです。

 
 

豊富なミネラル・食物繊維

 

 身体の健康に欠かせないミネラル分(カルシウム、鉄分、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛など)や、食物繊維といった栄養成分が豊富に含まれています。

 

 ダイエット中に食べることで不足しがちな栄養を摂ることが出来ます。

 
 
 

大切なのは続けられること

 
 

飽きずに続けられるこだわりの10種のフレーバー

 

★いちご

 甘酸っぱいイチゴの香りが新しいクッキーです。

 

★アーモンド

 カリッとアーモンドの食感がクセになるフレーバー

 

★レーズン

 甘いクッキーの中にレーズンの程よい酸味が

 

★ココア

 上品なカカオの香りがたまらない定番フレーバー

 

★抹茶

 抹茶の個性が豊かに香る大人の味わいフレーバー

 

★紅茶

 紅茶がほんのり香ってリラックスタイムに◎

 

★マカダミア

 マカダミアの甘さと香ばしさがベストマッチ

 

★パンプキン

 かむほどに増すカボチャの天然の甘みが美味しい

 

★プレーン

 豆乳とおからの素材の持ち味がきいている定番フレーバー

 

★黒ごま

 たっぷりの黒ごまで香ばしさがたまらない

 
 
 

 
 
 
 
 
 

 

 
 

 干し芋は、食物繊維もビタミンCも豊富で健康にいい食べ物です。

 

 この干し芋は、味と無添加にこだわって17年の「館の熟成干し芋」です。添加物は一切入っていませんが、芋を熟成させることにより、甘みと旨味を最大限に引き出しています。

 

 残留農薬検査も全てクリアし、安心して食べていただけます。

 

 お値段も660g(220g×3)が、926円 (税込 1,000 円) 送料無料と格安でお求めいただけます。

 

 この干し芋が好きなみなさんは、いろいろな召し上がり方をされているようです。

 

 そのまま食べる人、電子レンジに掛けて暖かくして食べる人、ビールや焼酎の当てにすると言われる人。

 

 人それぞれなのですが、その評判をご覧になって下さい。

 
 
 

 
 
 

人気の声はこちらから

 
 

干し芋の白い粉の付着物が無く、しっとりとした美味しさです。

 個人的には、ビールのつまみに良いと思います。

 

★この時期になると毎年頼みます。おいしいです。待ち遠しかったです。

 

★ 干し芋が 大好きな娘用に購入しました^^

 今まで購入していたお店の物とは違って 黄色い色のままの 柔らかい美味しい干し芋だそうです^^

 大喜びでした^^

 

★何度もリピしています。

 時期によって、白い粉ふきがびっしりで硬めの時と、真黄色でしっとり粘度も高くて柔らかい時と、黒ずんでちょっと苦味のあるものも混じっている時などいろいろです。

 自然のお芋で作られていますから、不良品とか品質が悪いということではなく、全体的にいつも美味しくてお安いので★5です。

 

★お芋の産地は中国産ですが、無添加で契約農家で安心できるかなと思い、買ってみました。660グラムでこのお値段は安いので満足です。

 

とても柔らかく、甘い芋で<ちょっとレンジでチンすると、焼酎にベストマッチ。

 2袋買ってよかったけど、すぐなくなりそうです。

 

★食べやすくてあっという間になくなっちゃいました!おいしかったです!!

 

干し芋通販では屈指のお買い得と思います。柔らかく風味豊かでお気に入りです。

 
 
 

◆投稿数1万4千件以上ある干し芋の

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味と無添加にこだわって17年

 
 

 自然の館が「干し芋」の製造販売を始めて、今年で17年になります。

 

 最初の頃は、本当に少量の原料を仕入れ、それを天日で乾燥し、袋に詰めて小売店に納品させていただいていました。

 

 そのときから16年間、今日にいたるまで様々なお客様の声を頂戴いたしました。

 

 その中でも一番多かったお声が、

 

 「美味しいのと美味しくないのがあるけどどうして?」

 

 「甘みと旨味がもっとほしい」

 

「もう少し賞味期限が延びないの?」

 

 「お芋が水っぽいのですけど?」

 

 このようなお客様のお声に耳を傾けながら試行錯誤をくり返し、自然の館「干し芋」は今の味に至ったのです。

 
 
 

ねっとり・しっとり食感と糖分を抱え込んだ艶めく飴色が特徴です

 
 

 食べ過ぎるほど美味しい干し芋!

 

 その理由は「熟成」に対するこだわりです。

 

 甘みと旨味を最大限に引き出すため、何より芋を熟成させることに情熱を注いでいます。

 

 美味しさの秘密は「熟成」にあり!

 

秋に収穫されたサツマイモを翌年の春まで地下の貯蔵庫でじっくりと寝かせ熟成させることで、芋本来の甘み・旨味をさらに引き出すことが出来ます。

 

 天然蔵特有の、一定に保たれた低温度と湿度の微妙なゆらぎが、お芋にコクと甘みとを貯えさせます。

 
 
 

名産地・中国山東省の契約農家が育てた芋

 
 

 13億5千万の人々がうまい。と認めた芋を使用しています。

 

 

 中国随一の農業省、山東省で採れたサツマイモは、非常に甘くおいしいとされています。

 

 その秘密は、サツマイモを育てる環境にあります。

 

 美味しいサツマイモが出来る条件とは、

 

 1.岩山だらけの土地で、水はけがよい

 2.朝晩の寒暖差が大きい

 

 山東省の山間にある館の干し芋の栽培地は、9月の昼の気温は22~24℃、夜は16~17℃とサツマイモが生育するのに適した気候です。

 

 広大な畑は、大規模な灌漑設備で水分量を調節しています。

 

 だから、糖分をしっかり蓄えたサツマイモが出来るのです。

 

 館の干し芋は、この山東省の契約農家からのみ原料を仕入れ、加工しています。

 
 
 

 
 
 

昔ながらの製造方法

 
 

 1.4~5ヶ月ほど保存されたサツマイモを地下貯蔵庫より取り出します。

 

 

 2.サツマイモの表面をたわしで水洗いします。大きく傷んでいたり、品質に変化があるものは除きます。

 

 3.皮むき器を使ってひとつひとつ丁寧に皮をむいていき、あく抜きするために水につけておきます。空気に触れるとゲン分が反応し黒く変色するのを同時に防ぎます。

 

 4.乾燥する時にバラツキが出ないように、一定の太さに切っていきます。

 

 5.切った芋をさらに3時間ほど水につけ、アク抜きをします。

 

 6.アク抜きした芋を取り出し、次は蒸し作業に移ります。蒸し器の中でじっくりと時間を掛けて蒸し上げ、充分やわらかくなったら取り出し、熱を自然に取ります。

 

 7.次に天日干しです。風通しのよい場所で天日に干します。夜間は夜露のかからない場所で保管し、また翌日も天候を見て干します。それを3日間ほど続けると、干し芋が出来上がります。

 

 

美味しいところだけ選び抜きました

 

 やはりお芋は自然のもの。味のムラというのはどうしても出来てしまうものです。

 

 

 そこで、館の熟成干し芋は、できる限り味のムラをなくすよう選別をくり返しました。
 

 だから最後まで美味しく食べられます。