カテゴリー：食品の記事一覧

 

 

　カニってマグロと同じように日本人の大好物なんですよね。

 

　そんなカニをボイルして、格安な値段で提供してくれるところがあったらうれしくなりませんか？

 

　おまけにむき身だとなおいいのですが、それはそれとして、そんなボイルしたカニの通販をご紹介しましょう。

 
 

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特大ボイルタラバ蟹脚

 
 

　「カニを食べたぁ～」という満足感は、なんといっても「特大」タラバガニでしょう。

 

　ご存じですか？タラバガニの甲羅の中はカニ味噌は少なく、毛ガニやズワイガニと違いほとんど価値のないものです。

 

　ですから、タラバガニはカニ脚にその魅力が集中しているのです。

 

　新鮮で身入り抜群のタラバガニを、１ｋｇ単位で計量して詰めお宅にお届けします。

 

　年末年始にも、良質のタラバガニを買い付け、まごころ込めてお届けします。

 
 
 

 
 

口コミ

 

★大晦日着指定で夫が購入。商品説明通り本数は少ないものの、思った以上に肉厚で食べ応えがありました。大人２人で食べて丁度良い量でしょうかね。

 

★想像よりやや小ぶりでしたが、身がたっぷりで満足しました(о´∀`о)♪

 

★今年はカニだけにして2kg。

　大人2人小6,4の4人でおなか一杯といえるほどの量でした。

　一部焼き、そのまま、残りは鍋にして、締めは雑炊の自宅でやるにしてはフルコース。

 

★いつも美味しくいただいております、こちらのお店は間違いありませんね、もう既に数回購入しておりますがいつも太くて大きいカニですね

 

★1キロを年末用に予約注文しました。

　届いたカニを見てやはり間違いはなかったです！

　思っていたよりも大きくてカニの味がしっかりしていてとても食べごたえがありました。

　あっという間に食べてしまったので次回は2キロ購入したいです。

 
 
 
 
 

船上ボイルしたタラバガニ

 
 

　身入り抜群！カニの王様タラバガニの肩・脚をまるごとボイルし、獲れたての鮮度でお届けします。

 

　こちらのタラバガニは、水揚げ後船内でボイルし、すぐに急速冷凍していますから品質の劣化がほとんどありません。

 

　当店では蟹で有名な温泉街の料理旅館へ販売しております。

 

　高級料理旅館やお店に並ぶ品質をそのままに、当店ブランドとしてご家庭でも喜んでいただけるよう直接販売しています。

 
 
 

 
 

口コミ

 

★まさにびっくりするほどのタラバの足が届き大満足です。

 

★1kgのタラバガニ、3人で食べましたがお腹いっぱい。

　美味しくいただきました。

 

★前回このお店で買ったタラバを蟹好きの家族に送ったところ大好評だったので、やっとお気に入りのお店を見つけたと思いリピートしました。

　前回たまたま良かったのではなく、今回も家族に大好評でした！

 

★思っていたより身がしっかりつまっていたので、食べ応えがありました。解凍もてまがかかりません。

 

★1キロで脚4本入ってました。太くて身もしっかり詰ってました。おいしかったです。ただ塩気があり、塩抜きして食べました。

 
 
 
 
 

訳あり特大タラバガニ

 
 

　訳ありとは、脚に貝類の付着とか、脚が少しだけ割れているとかそんなカニです。

 

　６～７年もののタラバガニですから、からにキズや黒ずみなどもありますが、中身の品質には全く問題はありません。

 

　当店では、高級ホテル・旅館でも扱われている特大サイズを特別にご用意しました。

 

　訳ありですが、ゆであげ・加工・凍結は一級品と全く変わりません。ジューシーでカニ汁の旨味を凝縮した肉質のみを厳選しています。

 
 
 

 
 

口コミ

 

★やはりタラバは豪快で食い応えがあり、食感も最高です。

 

★とても大きくボリュームがあり美味しかったです。

 

★安いと思ったので思わず注文しちゃいました。自分用なので姿は気になりません。味も美味しく助かります。

 

★初めて買いました。量も多くて、塩加減もちょうど良いです。オススメです

 

★塩味が良い感じに乗っていて、美味しかったです。

　鮮度も良く、さすが料亭に出しているタラバだけあると思いました。

 
 
 
 

いやー、カニって本当に美味しいですよね。

 

　お酒のあてにそのまま食べても、焼きガニにしても、鍋に入れても、どんな料理にしても本当に美味しい！！

 

　そんな美味しいカニをぜひ食卓に。

 
 
 
 
 
 

 

 
 

　鍋のシーズンが到来しましたね。

 

　寒い冬に温かい鍋はこたえられませんが、そんな中でも通信販売では珍しい、それも博多本場のもつ鍋をご紹介します。

 

　このもつ鍋は非常に人気があり、口コミでもとっても美味しいと評判なんです。

 

　その口コミの一部をご紹介します。

 
 
 

 
 
 

評判のもつ鍋の口コミ

 
 

★福岡に住んでいますが、初めて通販でもつ鍋を買いました。

　本当に美味い！！

　あまり鍋を食べない子達が腹いっぱい食べてました！！

 

★送料100円のもつ鍋。何回かリピしていますが美味しいです。

　何種類か味付けがあり好みで選べます。ベーシックな醤油ベースを選びました。

 

★牛もつ鍋2980円。スープはお好みで選べます。

　スープを加熱すると酒かすのいいにおいがし食欲をそそります。

　こってりスープにいっぱい野菜入れていただきました。

　最後のスープに麺を入れ2回楽しめます。

 

★久しぶりに美味しいお店一押しの醤油味のもつ鍋を購入しました。

　もつ鍋が食べられてとっても幸せな気持ちになりました！

 

★もつも柔らかい、油も甘いし自宅でこのレベルが食べれるのが最高です！！

 

★正直　おいしかった～！！！

　もつ自身もよく加工されていて臭みも全く無くプリプリ＆甘みあり＆だしが良いのですかネ～。

　本当に【おいしゅうございました】。

　また近々購入します。次回は、だしの種類変えてみようと思います。

 

★若杉さんのモツは日本一おいしいです。

　しかも鍋のスープだけでも美味しいです。

　両方合わさったら天下無敵です。

　そのうえ 買い忘れがちな”中華そば”もセットという至れり尽くせり

 

★購入者からの評価が高かったので購入しました。おいしかった！

　また購入させていただきます！

 

★ぷりぷりの牛もつとスープのコラボ、本当にたまらん美味しさで、汗たらたら流し、満足感を持って頂きました。

　本場の味っていうやつです。家族で楽しい暑い夕食となりました。ありがとうございました。

 
 

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博多の味をそのままに全国の食卓へ

 
 

　「どこで買えるの？」と聞いてほしくて今年も、もつ鍋贈ります。

 

　これからの季節恋しくなるのが“あったか鍋”

 

　ご自宅用としてはもちろんですが、“あったかな気持ちが届く”ギフトとしても好評です。

 
 
 

博多若杉もつ鍋の魅力

 
 

　じゅわ～っとひろがる国産牛もつの甘み

 

　博多の街で勝負するもつ鍋を食べてみたい。

 
 

国産牛３種類のミックスが人気の理由

 

　ミックスホルモンだから表現できる博多もつ鍋の真髄。

 

　昨今のお取り寄せでは「小腸のみ」のもつ鍋が主流のようですが、博多では、もつ本来の美味しさを実感できる数種類のミックスが王道です。

 

　若杉が選択するホルモンは３種類。

 

　飽きることのない、リピートされ続けるもつ鍋の魅力が詰まったホルモンです。

 
 

国産牛小腸

 

　“もつ鍋”っといえば、みなさまが想像する脂ののったぷるっぷるの部位です。

 

　スープに脂から甘みのある旨味がひろがります。

 
 

国産牛赤センマイ

 

　独特の食感と風味が特徴です。

 

　個性あふれるホルモンの中でも、その魅力が伝わりやすい、初心者向けのホルモンです。

 
 

国産牛赤ハツ

 

　その食感まさに赤身肉！！

 

　象徴とは全く異なるホルモンにより、もつ鍋の奥深い魅力をしっかりと感じていただけます。

 
 
 

 
 
 

選べる５種類のもつ鍋スープ

 
 

濃縮タイプになってストックスペース１/４！！

 

　お取り寄せ開始より１１年、ついに完成した濃縮スープは美味しさ凝縮！！

 

　まとめ買いの多い若杉にとってお客様の冷凍スペース占拠解消は素晴らしい変化です。

 

　もちろん、この研究成果はスープの縮小化に成功しただけでなく、その風味はストレートスープを超える仕上がりとなりました。

 
 
 

構想５年・待望の夏もつ鍋第２弾も完成

 
 

Ｎｅｗ辛旨胡麻坦々もつ鍋

 

　もつ鍋の薬味といえば「胡麻」！

 

　ホルモンとの相性が抜群なことはいうまでもありません。

 

　「夏もつ鍋」として赤辛もつ鍋をご紹介して７年目、全国でも博多同様に「夏こそもつ鍋」の食文化がひろがりつつあります。

 

　すっかり夏の風物詩となった「赤辛もつ鍋」に続き、栄養価が高く、お野菜もたくさんとれる夏もつ鍋第二弾が完成しました。

 

　胡麻を贅沢に使用したスープゆえの商品化までの苦悩は構想から５年。

 

　練り胡麻とスープを混ぜるだけの担々麺との違い、ホルモンやお野菜の旨味を炊き込む坦々もつ鍋は、胡麻が濃ければ濃いほどに調理の過程で分離をくり返しました。

 

　週十種類の胡麻を試し、練りの状態を調整し、５年の時間が最高の坦々もつ鍋を完成させました。

 

　辛味も本格的に全刺激の「辣」と後刺激の「麻」を組み合わせ、なんとホルモンは甜麺醤で漬け込みました。

 

　妥協の一切ないこの坦々もつ鍋！

 

　もちろん〆のちゃんぽん麺は絶品です。

 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

無添加ナチュラルチーズ

 
 

　通常とろけるチーズには、ミックスしたチーズどうし固まらないようにセルロースという食品添加物を使用し、さらにガス充填を行いカビの発生を防ぎます。

 

　でも、このチーズにはどちらも使っていません。

 

　このチーズを絶対食べてと証するこのメーカーさん、なんと創業５０年。この歴史と経験を積んだメーカさんが出した結論が「よいものには何も足さない方がいい」ということでした。

 
 

　チーズの原料は妥協のない最高級オランダ産ゴーダ、そしてデンマーク産の至宝サムソーを配合しました。

 

　これが創業５０周年を迎えるチーズ専門の輸入メーカーさんが出した頑固なまでに本物志向の結論です。

 
 
 

 
 
 

無添加＆この配合だけの優しい味わい

 
 

★ピザやトーストには定番

　ピザ、トーストはもはや定番ですよね♪

 

 

　小売店などで販売されているクラフトにピザソースをタップリ！

 

　そして『こだわりの大人の配合』をふんだんにトッピングするだけという手軽さ！

 

　しっとりとしており水分値が高めなためチーズに焦げ目がつき難いですが、実はそれが新鮮な証！

 

　マイルドでとても優しいチーズの味わいが溜まりません。あっさりとしたお料理への汎用性が高いチーズです。

 
 

★サラダにトッピング

　そのまま召し上がってももちろんＯＫです。

 

　サラダのトッピングにもいうことなし！

 

 

　チーズはやっぱり加熱しないで召し上がりたいお客様もいらっしゃると思いますので、こんな感じで召し上がって頂ければ如何でしょう。

 

　ここにミラノサラミなどをトッピングしてもいいでしょう。さらにパプリカパウダーで彩り鮮やかな１品が完成です。

 

　※セルロースを使用しておりませんので、切り出したチーズ本来の美味しさだけが楽しめます。

 
 
 

　お口の中でとろ～りと広がる優しい味わい。

 

　お料理への汎用性が高く素材を邪魔しないのに、なぜか存在感が非常に高い、無添加ナチュラルチーズ。

 

　これが大人の配合です。

 
 
 

 
 
 

お客様の声

 
 

★無添加で安心

　とにかく無添加で安心出来るので送料無料の時に購入しています。

 

　味もあっさりとしてなんにでも合うので重宝しています。

 

　１キロは結構あるので小分けにして冷凍しています。

 

　ハムとチーズのみのホットサンドがお気に入りです。またリピします。

 
 

★送料無料の時を狙って！

　このチーズ、本当に美味しいです！

 

　チーズトースト、グラタンなどなど、チーズの風味がして チーズ好きなら是非試してほしいです。

 

　量が多いので、小分けにして冷凍しながら使っています。

 
 

★チーズ部門No.1の納得の味わい

　無添加チーズ、しかもチーズの売上部門でもNo.１なので、かなり期待して購入しました。

 

　ハイ食材室さんはやっぱり期待以上でしたね。

 

　市販のとろける系のチーズはそのまま食べても美味しくないですが、こちらはそのままサラダにトッピングしても美味しいし熱々のチーズトーストで頂いても大変美味。

 

　チーズの風味が口いっぱいに広がり、香りが鼻から抜けていく様はチーズ好きにはたまらない幸せな気持ちになります。

 
 

★常備品

　とろけるチーズは、もうこれしか使っていません。

 

　セルロースが入っていないため、多少くっつきやすいですが、そのぶんしっとり美味しくそのままでも食べられます。

 

　なくなるたびに、他のものちょこちょこ買いながら注文しています。

 

　今回はタイミングよく、5,400円以上で送料無料期間だったので、いつもの生ハムやら、ピザやら一緒に注文して、送料分お得になり助かりました。

 
 
 

 
 
 
 
 
 

 

 

★化学調味料・香料・保存料無添加

 

★簡単調理で本格、宮崎グルメ

 

★常温保存で３６５日

 

★国産とり肉１００％

 

★ほとんどを手作業で仕込んだ

 

★湯せんで簡単おつまみ

 
 
 

宮崎名物焼き鳥 鶏の炭火焼

 
 

　鶏の炭火焼きとは、今のように豊かでなかった昭和の初期、家庭で飼育していたニワトリを、お祭りやさまざまなお祝い事の際に、家族で焼いて食べていたことが始まりでは、と言われています。

 

　宮崎は、温暖な気候と恵まれた自然環境から昔から畜産が盛んであり、それは家庭でも同様で、卵も産み、肉は食用にもなるニワトリが大変重宝されていました。

 

　多くの家庭の庭先ではニワトリを飼い、正月や祭り、お祝い事の時には、刺身・煮物・出汁などとして大切に料理されていたそうです。

 

　その名残から今日でも、庶民の「喜び」の味、「宮崎の食文化」として愛され続けています。

 
 
 

 
 
 

化学調味料・香料・保存料一切使用していません

 
 

　現在、高い割合で調味料（アミノ酸）という表記がされ、多くの加工食品でそれらが見られます。

 

　また食品の腐敗や変敗の原因となる微生物の増殖を抑制し、保存性を高めることを目的とした保存料ソルビン酸・ソルビン酸カリウム（ソルビン酸Ｋ）や安息香酸ナトリウム（安息香酸Ｎａ）など、香りについても加工品の香りを高めることを目的とした香料－それらは加工食品の旨味を引き立て、日持ちを長くし、メリットも非常に多いと思います。

 

　しかし私たちは、生産者、製造者の努力で、自然界に本来存在する旨味を味わうという贅沢を、たまにはしてもいいのではないかと考えております。

 

 
 
 

 
 
 

鶏の炭火焼 黒さの理由 それは燻された香り

 
 

　はじめて見る方は、その色に驚かれるれるかも知れません。

 

 

　この色は焦げているわけでも、炭火をまぶしている訳でもありません。

 

　焼く人が鶏の脂が火に落ちた時に出る大量の煙と炎を操りながら、その煙で、お肉を包み込み、燻製に近い香りをまとわせます。

 

　鶏肉を煙で包み込むことで、燻した香りと焼き色がつくのです。

 

　これが宮崎の鶏の炭火焼きの黒さの理由です。

 

　鶏の炭火焼きは、見た目は黒く、しかしながら口の中に旨味と特有の香りが広がる逸品となっています。

 
 
 

 
 
 

鶏の炭火焼 行程のほとんどが手作業です

 
 

　「出来たてを届けたい！」ご注文に合わせて全て人の手でお作りしています。

 

　出来上がるまでのほとんどの工程、カット・味付け・焼き上げ（一部機械による）・袋詰めまで機械ではなく手作業で行われます。

 

　味付け・大きさ・色合い全てにおいて、均一になるよう真剣に取り組んでいますが、多少のばらつきがあるかも知れません。

 

　それは機械ではなく人が手作業で製造しているためです。

 

　ですので、大量生産は出来ません。そのかわり、ご注文に合わせて日々、製造しますのでできる限り出来立てをお届けします。

 
 
 
 
 
 
 

 

 

　広島県産の新鮮なカキの中から、食べ応え抜群の希少な特大サイズのみを厳選し、殻をむいて、むき身の状態で急速冷凍してお届けします。

 

　食べたい時に食べた分だけ、いろんな食べ方で堪能いただけます。

 
 
 

 
 
 

広島牡蠣

 
 

　広島湾は島や岬に囲まれているので波が穏やかなのが特徴です。

 

 

　カキの餌となるプランクトンは、河川から流れ込む栄養素でたっぷり。

 

　そして、年間水温の変動がカキの成長リズムとぴったりです。

 

　まさに広島湾はカキの成長に絶好の漁場なのです。

 

　また、広島カキの歴史は古く、４５０年も前（室町時代）から生産されています。

 

　瀬戸内の恵まれた自然と先人の努力により、今では全国一の生産量を誇るカキのブランドとなっています。

 
 

　広島カキの特徴は、

 

　　★一粒一粒が肉厚。

　　★ころっと丸みをおびてプリプリの身。

　　★濃厚かつ繊細なカキ特有の風味が豊か。

 

　と、大好評なのです。

 
 
 

広島牡蠣大粒むき身

 
 

　「カキは大好きなんですが、殻から身を取り出すのが苦手で・・・」

 

　そんなお客様のために、殻むき不要のとっびっきり美味しいカキをご紹介します。

 

　日本一の生産量を誇る広島県産だから安心・安全で食べ応え抜群の希少な特大サイズを厳選しました。

 

　むき身の状態でお届けしますので、面倒な殻割り不要です。

 
 
 

 
 
 

広島牡蠣冷凍バラ凍結

 
 

　お届けする広島牡蠣は、１粒ずつ個別に急速冷凍してあるので、食べたい分だけ調理可能です。

 

 

　主婦層から絶大な人気を誇る当店の定番アイテムです。

 

　バター焼き・お鍋・雑炊・カキフライなどなど、いろんなお料理で栄養満点カキのフルコースをご堪能いただけます。

 

 

　カキの一番美味しく、粒も大きくなる春先に漁獲されたものを新鮮なうちに加工、急速冷凍し、業務用の冷凍庫にて保管することにより１年を通して安全で美味しいカキをお届けすることが可能になりました。